懂球帝赠送体验金_懂球帝大唐棋牌

  原标题 鲜花电商抓住“520”

图片来源:Unsplash-Annie Spratt图片来源:Unsplash-Annie Spratt

  文|创业最前线 李小反

  编辑|蛋总

  520送什么?鲜花肯定必不可少。

  正是每年的这些节日,给鲜花生意贡献了很大一部分销售额。不过,除节日送花之外,年轻人给自己买花也变得更加常见。

  在鲜花日常化的趋势之下,叮咚买菜、盒马鲜生和每日优鲜等生鲜平台,抖音和快手直播间,以及淘宝、拼多多等电商平台纷纷布局鲜花业务。

  据‘创业最前线’观察,盒马与叮咚买菜早已上线“520”节日特定花束,抖音直播间也推出了“520宠爱季”的主题活动。

(图 / 从左至右依次为每日优鲜、叮咚买菜和盒马)(图 / 从左至右依次为每日优鲜、叮咚买菜和盒马)
(图 / 抖音直播间)(图 / 抖音直播间)

  有数据显示,预计2022年,鲜花电商的市场规模将突破千亿元大关,2025年将达到1500亿元。但是,各大电商平台都在布局的鲜花生意真的那么好做吗?

  在刚刚过去的母亲节,就有电商平台“翻车”了。小红书上,不少用户吐槽收到的鲜花与宣传图片严重不符。除了节日爆单,质量不稳定之外,鲜花生意还存在养护要求高、损耗严重、用户审美不同等问题,要做好鲜花生意,可能并非易事。

  事实上,这门“不易做但前景大”的生意在近年来发生了不小的变化——各大生鲜平台和直播平台的争相入局,让这个五彩缤纷的鲜花行业迅速进入了“百花争春”的竞争局面。

  01 新型“精神食粮”——鲜花

  林夕是一位鲜花资深爱好者,每周都至少要买一束花。从她小时候开始,家里就经常有鲜花,所以她也养成了买花的习惯。

  “买花不需要理由,就是一件很自然的事情,花已经成了生活的一部分。”林夕说道。

  林夕身边的不少女性朋友、同事也保持着长期买花的习惯,她观察到,办公室的同事会在花点时间、FLOWERPLUS花加(以下简称“花加”)这些垂直电商平台长期订阅鲜花。

(图 / 林夕购买的鲜花)(图 / 林夕购买的鲜花)

  在某种意义上,鲜花已经成了新型的“精神食粮”,让人上瘾。

  垂直鲜花电商“花加”的COO冬青向‘创业最前线’表示,上海因疫情被封控一个星期之后,就有客户向他们提出买花的需求。等运输压力缓解之后,花加利用社区团购的方式,将鲜花送到小区门口。

  “与正常情况相比,下单的客户虽然不多,但平均每位客户都会团购7至8盒,有的小区甚至下单100多盒。”冬青表示。

  “最近几年,每年双十一都有不少用户订购三年的鲜花。”垂直鲜花电商“花点时间”相关负责人对‘创业最前线’表示,“而且用户也越来越专业,对于鲜花的习性、养护方式等都很熟悉。”

  “我们有一些‘铁杆’用户每周至少买一次花。”盒马花园(盒马鲜花部门)负责人履言对‘创业最前线’表示。这些用户买花时也追随时令新品,比如夏季芍药、绣球、茉莉、睡莲等,并且他们也喜欢新品种和稀缺小众品类,比如芍药中的奶油碗、御前表演、落日珊瑚、玫瑰中的火灵鸟等。

(图 / 芍药落日珊瑚)(图 / 芍药落日珊瑚)

  除此之外,鲜花消费者的范围也在扩大。“前几年我们的主力用户是25岁以上的女性,现在18-25岁这个年龄段的用户增长非常快。”花点时间上述负责人表示。

  鲜花消费还有了下沉的趋势,前几年,花点时间和花加的用户主要以一线和新一线城市的女性为主,近两年他们发现三四线城市的女性消费者也在增多。

  日常买鲜花已经成为年轻人的消费潮流,这种消费趋势的形成,离不开电商平台的发展和市场教育。

  在鲜花电商出现之前,消费者买花只有两个主要渠道,一个是市场,一个是花店。因为获取鲜花的渠道有限,导致其价格普遍较高,大众也难以接受。

  此前,鲜花更多是作为礼品赠送给他人。2015年,鲜花垂直电商“花点时间”和“花加”成立,使得鲜花日常化,它们也教育出一批鲜花忠实用户。

  随着鲜花日常化的概念被更多人接受,以及年轻人的“悦己”消费,催生了千亿级鲜花经济。中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国鲜花行业竞争分析及发展前景预测报告》显示,2021年,中国的鲜花市场规模达到1097.2亿元,并有望在2023年达到1943.7亿元。

  2020年之后,每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生等生鲜电商平台也纷纷做起了鲜花生意。公开数据显示,2021年全年,叮咚买菜共卖出1.8亿枝花。

  接着,抖音、快手直播间的鲜花直播也逐渐成为潮流。去年,林夕曾在抖音直播间花29.9元,买到了包含玫瑰、、百合、绣球等在内的大概30枝鲜花。

  花加COO冬青向‘创业最前线’透露,从今年开始,花加在抖音上开始常态化直播,目前抖音已经成为其增长最快的渠道。据他观察,与其他渠道相比,花加在抖音直播吸引的女性用户更加集中,且日常消费比礼品消费更加旺盛。

  花加在抖音直播间也设置了不同于其他渠道的产品线,“传统电商和微信端主要以订阅鲜花和礼品鲜花为主,在抖音上面我们以日常鲜花为主。”冬青表示。

  随着鲜花的销售渠道增多,这一场抢夺用户的大战也一触即发。

  02 各种渠道的利弊

  林夕每个月买花的预算在100元左右,每束花的价格在10到30元之间。不多的预算促使她寻找性价比高的渠道,线下花店、鲜花垂直电商平台、生鲜电商、淘宝、拼多多、直播间等各种途径她都曾体验过。

  最省时省力的方式就是从鲜花垂直电商订阅,各种花材被搭配在一起,用户收到后直接插到花瓶即可。

  不过,也有一大批像林夕这样,被鲜花垂直电商培养起来的用户,转向了生鲜电商平台。

  “生鲜电商平台有些鲜花的价格,低到跟路边摊差不多,我平时买菜的时候经常顺便买一束。但是这个渠道的缺点在于,鲜花的种类不够丰富。”林夕说道。

  ‘创业最前线’观察到,每日优鲜平台的鲜花大多在20元内,除应季花芍药外,大多是小雏菊、玫瑰、水仙百合等常见的鲜花。

  相比之下,叮咚买菜与盒马鲜生的鲜花种类较多。盒马花园负责人履言表示,盒马常年保持60—70种花材,北京、上海等城市达到近100种,针对于鲜花资深爱好者,盒马还提供了小众花材,比如洛神、火灵鸟、重瓣百合和锦鲤洋牡丹等。

  “生鲜电商平台的优势在于及时送达,且所见即所得,消费者拿到的东西就是他们在图片中看到的那样。”每日优鲜鲜花业务负责人祁波表示。

  他认为,垂直电商只卖鲜花导致仓库、运输网络等环节利用率较低,与之相比,平台电商像是做了一件集约化的事情,鲜花的流通环境与水果、蔬菜类似,可以利用现有的工具,使得鲜花的成本更低。

  生鲜平台鲜花的定价,也是与平台本身的客户画像、客单价相挂钩的。每日优鲜会分析平台的客单价大概是多少,每次消费中各部分组成结构如何,非刚需品占比多少,然后匹配相应价格的鲜花。

  在鲜花行业,鲜花一般按照花杆长短、花苞大小等多个维度,被分为A到E五个等级,不同级别的鲜花价格也不同。

  根据客户能接受的鲜花价格,每日优鲜下一步要做的就是匹配相应等级的鲜花。“以玫瑰为例,我们会匹配中间档次的鲜花,而且这几枝恰好能插满我们在售的几款花瓶。”祁波说。

  林夕也曾在淘宝、拼多多买花,但是能否买到高品质的鲜花要靠运气。“同一家花店,上次鲜花的质量还不错,这次就可能不太好。”

  除了质量不稳定,淘宝、拼多多、抖音和快手直播间售卖的鲜花采用快递的形式送达,及时性不高,且路上难免产生损耗。

  而且,这种渠道的另一个问题在于,大多鲜花按扎卖,但是大部分消费者为了美观,不会只买单一的花。也有店铺搭配两三种类型的花组合售卖,但是这又产生了插花技术的问题,很多人认为自己搭配的花束比较丑,从而可能失去买花的兴趣。

  对此,林夕有不同的看法。“插花是一种小众的爱好,大部分人对于花的搭配并没有很高的需求,自己买回来几种花,搭配一束草或者尤加利叶就很好看了。”少数时候,她会买搭配好的成品花,但大多数她都喜欢自己动手,跟着视频自己学插花,并且享受这个过程。

  据‘创业最前线’观察,鲜花生意似乎陷入了新一轮“价格战”,各家平台用低价吸引消费者。淘宝上,有店铺打出“全部9.9元一束,第二束还半价”的宣传语,商品信息中显示,5枝多头玫瑰、5枝重瓣芍药,或者8朵洋桔梗等商品全部9.9元。

  “这些价格极低的花,也有可能是从流拍(不达标)的产品中购买再销售出去的。”冬青表示。他分析,这种“价格倒挂”的生意并非长久之计,这些渠道可能只是低价产品引流,其次用低价吸引来的消费者可能并不是鲜花的忠实用户。

  03 难做的鲜花生意

  鲜花生意的门槛看似不高,但实际做起来才会发现背后有很多门道。

  “鲜花综合了生鲜品类的大部分难点,品质链路长、效期要求严、养护要求高。”履言表示,鲜花不仅涉及到品质,还涉及花的成熟度,如果收进来的鲜花成熟度低懂球帝赠送体验金_懂球帝大唐棋牌,后期可能不开花或者花朵很小;成熟度高的话,到店之后就盛开,顾客买回家之后则会很快衰败。

  为此,盒马花园在产地仓设有专门的品质管理专家,制定鲜花的验收标准,从病虫害、外观、规格、长度、差异化、光泽度(鲜度)等多个维度出发,每天检查鲜花的花瓣、叶片、茎秆等。鲜花到店之后,盒马有一套入仓标准,如花枝形态、每片花瓣等。

  从本质上说,鲜花属于生鲜产品,运输过程中难免会有损耗,鲜花被送到消费者手中之后,可能出现折损、挤压、脱水等情况。

  “比如绣球容易脱水,我们需要在基地的大仓内先进行养水处理,还要做低温处理,让鲜花进入休眠减少呼吸,从而降低乙烯释放延长花期,经过8小时低温保鲜处理后,再干线运输、全程8℃恒温送至各地的盒马大仓。”履言介绍。

  针对这种情况,每日优鲜则是在选择鲜花品种时就做出了防范。

  “我们售卖的鲜花一定要符合花卉性流通方式。”祁波表示。鲜花从产地运输到仓库,工人进行简单加工、包装,然后送到大仓再次加工,去掉多余的叶子、花刺,裁剪到合适的高度等,最后再由冷链运输到门店。

  去掉叶子后,鲜花水分流失的速度会加快,因此在选择商品时,需要选择那些经得起两三道工序折腾的品种。

  “从整个过程来看,我们的节点比快递多,但每一个环节也相当于做了一次品控,保证商品交付的时候没有问题。”祁波表示。

  受供需关系影响,鲜花的价格波动很大,而且鲜花的品质无法保证,“鲜花不是看一眼就能知道好坏的,前期的很多因素会影响后面的花期,有些需要深入到种植环节。”冬青说。

  在更为垂直的鲜花电商平台,对鲜花全产业链的把控可能从花农种植阶段就开始了。冬青向‘创业最前线’透露,目前花加是以订单种植为主,市场采买为辅,而在种植环节,他们会考察花农的规模、种植工艺、硬件设施、不良率等。

  基于这种运作模式,冬青认为他们最大的优势就是稳定——产品线稳定,配送链路稳定。

  近几年,鲜花电商的配送速度越来越快,“订阅鲜花我们可以保证大部分用户在4天左右收到,产地直发的话,可以下单两天内收到,对配送要求更高的礼品花,我们可以做到小时级别的送达。”冬青表示。

  为了应对节日,尤其是母亲节、教师节、“214”、“520”这类众人皆知的节日,鲜花电商一般会提前备货。

  “我们基本可以提前两星期预测,目前的准确率在97%左右。如果预估的数量多了,剩余鲜花可以通过社群的方式在忠实用户群中销售;若预估的数量不够,可以在各地仓库周边的种植商那里补货。”冬青称。

  鲜花行业另一件棘手的事情是花束的搭配,它不像质量问题一眼就能判断出来,消费者审美不同,美与丑的判断就难以区分。

  花加的做法是综合客户的需求和审美,分成两条线。

  第一条是将订阅产品系列化,消费者可以根据自己的审美,购买符合标准的搭配。

  第二条是花加与全国各地近2000家花店合作,搭配要求更高的礼品花,由花加提供产品规范,比如花材数量、插花的位置、包装手法等,保证产品标准化。

  针对不同人群的审美情况和长期以来的数据沉淀,花点时间也制定出相应的方案,比如在不同区域,根据用户的审美偏好,推荐相应品类、颜色的鲜花等。“我们大概有3500个SKU,可以满足大家的审美需求。”花点时间相关负责人表示。

  总的来看,在千亿级鲜花行业中,一批忠实的用户已经被培养起来,鲜花电商的产业链也日趋成熟。而在“520”这一天,既是人们收到美丽花束的日子,也是鲜花电商们收获大量订单的日子。

  不过,除了“214”、“520”这些特殊节日外懂球帝赠送体验金_懂球帝大唐棋牌,鲜花电商们若想活得更好,甚至在这个“群芳争艳”的生意场上保持竞争力懂球帝赠送体验金_懂球帝大唐棋牌,那么在寻常的日子里,也要凭借自身的差异化优势去吸引更多用户——更精细化地运营以及抓住用户向往美好生活的心。

责任编辑:蒋晓桐

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表恐龙直播立场。
本文系作者授权恐龙直播发表,未经许可,不得转载。

评论